...Die Küche ähnelt einer antiken Gewürzhandlung, wo man täglich aufs Neue längs verloren geglaubte Düfte und Geschmacksnoten entdeckt ...
" Das Abendessen mag den Höhepunkt eines gelungenen Urlaubstages darstellen, denn jetzt ist der Zeitpunkt gekommen, um am gedeckten Tisch endlich all die Köstlichkeiten zu genießen, deren Düfte man schon hier und da auf seinen Tagesausflügen schnuppern konnte".